廣式小吃非常精致，圖案也很多，在廣州著名的酒家，小吃品種可達(dá)100多種。這些小吃可分為六類。一是肉蒸，如雞爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。 第二種是甜點(diǎn)，包括蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等。三是小籠蒸，如著名蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。第四種是大籠蒸，說(shuō)是大籠蒸，其實(shí)比小籠大不了 多少，但區(qū)別在于皮，這些東西的皮大多是發(fā)面的，比如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。第五類是粥，如魚(yú)生粥、雞生粥、第粥、皮蛋瘦肉粥等。最后一類是煎餃， 咸水餃，炸春卷等。除了以上六種類型，還有一種東西要現(xiàn)做現(xiàn)吃。一般來(lái)說(shuō)，汽車不會(huì)推來(lái)推去是腸粉，比如蝦腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉等。
1.廣式茶點(diǎn)培訓(xùn)對(duì)象
本項(xiàng)目適用于工人、畢業(yè)生和愿意在家創(chuàng)業(yè)的人。無(wú)論你是有經(jīng)驗(yàn)還是零基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲都會(huì)攜手教你正宗的廣式茶點(diǎn)技術(shù)，無(wú)論是學(xué)創(chuàng)業(yè)還是給家人吃， 都是不錯(cuò)的選擇!
2.廣式茶點(diǎn)培訓(xùn)課程安排
1.開(kāi)店流程說(shuō)明，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.詳細(xì)批準(zhǔn)項(xiàng)目技術(shù)，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變化、比例等。
3.店鋪管理技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
3.廣式茶點(diǎn)培訓(xùn)示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.在實(shí)踐中，老師理論學(xué)習(xí)階段的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。
4.廣式茶點(diǎn)培訓(xùn)自我實(shí)踐：
1.準(zhǔn)備原材料，老師檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作成品，老師檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)生自我思考，老師指導(dǎo)，熟悉操作流程。
5.廣式茶點(diǎn)培訓(xùn)實(shí)操內(nèi)容
1.實(shí)踐教學(xué):使用原材料、爐具設(shè)備和工具的培訓(xùn)，
2.面團(tuán)基本功(和面、揉面、揉面、搟面、壓面、出體、分餡)
3.刀工訓(xùn)練(丁、絲、粒、片)
4.造型訓(xùn)練(包點(diǎn)、餃子、捏撻盞、拍酥皮)
5.所有項(xiàng)目師傅手拉手教學(xué)，學(xué)生練習(xí)。
6.后期電話咨詢，解決開(kāi)店難題。
6.廣式茶點(diǎn)培訓(xùn)培訓(xùn)方式
1.專業(yè)教師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);
2.在實(shí)踐中，教師引導(dǎo)學(xué)生回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)的知識(shí)，鞏固所學(xué)。
3.學(xué)生從原材料到成品進(jìn)行全套實(shí)際操作練習(xí)，老師耐心指導(dǎo);
4.學(xué)生制作成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行評(píng)價(jià);
5.老師引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成制作與師傅相同的產(chǎn)品。
7.廣式茶點(diǎn)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)扶持
1.聘請(qǐng)從事餐飲業(yè)20多年的廚師，攜手教學(xué)、案例分析、實(shí)踐演練、教學(xué)包會(huì)。
2.正宗口味的小吃，隨時(shí)隨學(xué)，學(xué)習(xí)到目前為止，市場(chǎng)上有400多個(gè)熱門小吃項(xiàng)目。
3.外國(guó)學(xué)生在廣東省報(bào)銷往返車費(fèi)。請(qǐng)咨詢更多最新折扣。
4.從店鋪選址策劃、原材料采購(gòu)到餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的一對(duì)一分享，為每個(gè)學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和支持。
學(xué)校長(zhǎng)期從事新餐飲產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，根據(jù)學(xué)生需求定制培訓(xùn)計(jì)劃，堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué)，保證質(zhì)量，創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值;全天候接受小班注冊(cè)、滾動(dòng)班、專業(yè)技術(shù) 人員教學(xué)理念，多年來(lái)，培養(yǎng)了一批餐飲業(yè)的小老板和專業(yè)技術(shù)人才，建立了完善的服務(wù)保障體系。該中心在開(kāi)業(yè)前為學(xué)生提供免費(fèi)指導(dǎo)、店鋪設(shè)計(jì)規(guī)劃和準(zhǔn)備， 讓學(xué)生真正無(wú)憂無(wú)慮地創(chuàng)業(yè)。
地理位置 Location
