一、財(cái)富---羊肉粉
羊肉粉是中華名小吃，是貴州省的民間小吃，是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的愛(ài)。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產(chǎn)羊肉粉，遵義羊肉粉較為出名。羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
二、小吃---羊肉粉培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容：羊肉粉的選材，制作，開(kāi)店方案的指導(dǎo)等
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1.培訓(xùn)羊肉粉的選料。
2.羊肉粉的清洗及初步加工。
3.羊肉粉等主料及輔料的全部制作。
4.培訓(xùn)羊肉粉的燉煮技術(shù)。
培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
地理位置 Location
