一、財(cái)富---現(xiàn)磨豆?jié){
營養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為,人體需要的六大營養(yǎng)素分別是糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素。隨著工業(yè)文明的進(jìn)步,人們對口感的追求促使食品加工行業(yè)對大量食品進(jìn)行精細(xì)加工,大量去除了天然食品中的膳食纖維,導(dǎo)致了“富貴病”、“亞健康”的泛濫。維卡現(xiàn)磨豆?jié){保留了大豆中所有的膳食纖維,減少人體對脂肪的吸收,大大降低血液中的膽固醇、甘油三脂含量,有效地防治高血壓、心腦血管疾病等,由此引發(fā)了一場新健康飲食的風(fēng)暴。
二、小吃---現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容:花生豆?jié){、芝麻豆?jié){、紅棗豆?jié){、紅豆豆?jié){、綠豆豆?jié){、黑豆豆?jié){等
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1.現(xiàn)磨豆?jié){工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?
2.培訓(xùn)現(xiàn)磨豆?jié){豆子的選料。
3.培訓(xùn)現(xiàn)磨豆?jié){豆子的浸泡。
4.培訓(xùn)現(xiàn)磨豆?jié){豆子的蒸煮。
5.培訓(xùn)現(xiàn)磨豆?jié){的成品制作。
6.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。
培訓(xùn)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。