保持積極就職心態(tài)，自律意識(shí)職業(yè)生涯發(fā)展點(diǎn)一下
1.人生的不一樣階段：年青人建立希望的階段、30至四十歲-向指導(dǎo)思想邁進(jìn)的階段
2.獲得成功任職者需具備的素質(zhì)
3.持續(xù)一生的修行本身---高層次人才樹(shù)-心、性、品、智、能
4.建立游戲角色與實(shí)現(xiàn)目標(biāo)(側(cè)重于服務(wù)工作員與廚房餐廳員工)
服務(wù)業(yè)工作員應(yīng)具備的技術(shù)性素養(yǎng)點(diǎn)一下
1.優(yōu)質(zhì)的人生務(wù)必身體健康心態(tài)
2.技術(shù)性素養(yǎng)十要素：高度重視車內(nèi)儀表盤舉止、具備能力、擁有嫻熟的技術(shù)技術(shù)人員、優(yōu)質(zhì)的工作主動(dòng)性、具備可靠水準(zhǔn)、工作上與服務(wù)的全面性、有互相幫助精神、具備溝通協(xié)調(diào)工作能力、擅于調(diào)節(jié)與保持良好的心態(tài)
3.服務(wù)工作員的技能
4.廚師的技能
掌握消費(fèi)者需求提升服務(wù)能力點(diǎn)一下
1.馬斯洛理論大家需求等級(jí)論與掌握消費(fèi)者需求
2.小故事-魯濱遜漂流記
3.生理需求與安全系數(shù)需求在餐飲店經(jīng)營(yíng)中的體現(xiàn)
4.社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求與自尊需求在餐飲店經(jīng)營(yíng)中的體現(xiàn)
5.關(guān)愛(ài)好新、老消費(fèi)者
提升你的美食顧問(wèn)或產(chǎn)品顧問(wèn)能力
1.究竟是誰(shuí)“美食顧問(wèn)”或“產(chǎn)品顧問(wèn)”
2.什么叫對(duì)里銷售市場(chǎng)
3.“美食顧問(wèn)”或“產(chǎn)品顧問(wèn)”應(yīng)掌握的產(chǎn)品知識(shí)關(guān)鍵環(huán)節(jié)
4.合理的萊單應(yīng)包括哪8項(xiàng)?
5.“美食顧問(wèn)”應(yīng)掌握的點(diǎn)單能力
6.“美食顧問(wèn)”行為舉止和應(yīng)掌握的語(yǔ)言
地理位置 Location
