【課程內(nèi)容】
根據(jù)伯原、香草巴代利亞、百利甜戀人、維秘、青檸檬球增巖、形象甜品等法式甜品的制做。專(zhuān)家教授法式小點(diǎn)心的制清粹，包含滿凝凍和法式蛋奶醬，青檸檬鮮奶油和撻皮的做法，也有慕斯夾、噴砂處理、淋面和朱古力庫(kù)力，瓶底、表面殼的實(shí)際操作方法。
【課堂教學(xué)確�！�
隨報(bào)隨學(xué)，循環(huán)式授課，學(xué)不懂或因工作中曠課者，可再學(xué)。
【課堂教學(xué)場(chǎng)所】
本院校辦校場(chǎng)所寬闊，總面積達(dá)3000平米，共有三層，一層有著二十多間的理論課室，另一層設(shè)立單獨(dú)、設(shè)備設(shè)備齊全完善的各種各樣實(shí)操室，包含廚點(diǎn)師用的主廚室、小點(diǎn)心師室、西餐室、日本料理室、調(diào)酒師室(夜店)、燒臘室、茶道室、冷飲店室等技術(shù)實(shí)際操作教室，單獨(dú)的理論課室和實(shí)操室，以保證每一位學(xué)生在佳的標(biāo)準(zhǔn)下開(kāi)展學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
地理位置 Location
