馬拉糕既是小吃也是酒樓常見的糕點之一，據(jù)說它原本是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，后來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”，它在我市出現(xiàn)的時間可追溯至清朝或更早年代。
馬拉糕配方技術(shù)培訓提供全面的技術(shù)培訓，馬拉糕松軟，像海綿的柔軟感，帶有雞蛋糕的香味，跟松糕有點相似，卻比松糕更松軟，現(xiàn)在網(wǎng)上流行的簡易馬拉糕制作方法，是用黃糖、堿水，以松糕的做法加以改良，省卻使用豬油，也無需經(jīng)過發(fā)酵程序，制作雖然省時，卻沒有真正馬拉糕那樣松軟，感覺就好像人造海綿跟真正海綿的分別。由于蒸籠的形狀關(guān)系，不論蒸包或是蒸糕都會有“倒汗水”現(xiàn)象，會把包或糕的表面弄濕，令美味大扣，因此，蒸好后的馬拉糕，一底大概可以切成十多件，而一般人吃馬拉糕都愛吃周邊的，中間的數(shù)件則無人問津。
馬拉糕成品可與蛋糕比美，但比蛋糕成本低。主要是泡打粉起了決定性作用，如果泡打粉放的量不合適，馬拉糕就蒸不好。其次，蒸糕時要先小氣，后大氣，決不能開始就用旺火蒸，否則糕也發(fā)不好，色澤美觀，松軟甜香，和松糕的區(qū)別馬拉糕是褐紅色的，因為制作時加入紅糖，用的是面粉�？诟兴绍浕�。而松糕是白色的，一般用于喜慶時候，用的是粘米粉和糯米粉�？诟休^為松化，制作得不好時會覺得像吃粉。
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的，馬拉糕就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家馬拉糕店，到我們英佳爾來學習，能夠充分運用你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。
英佳爾紅糖馬拉糕培訓，技術(shù)不保留，師傅一對一教學，。不限制學習的時間。
英佳爾馬拉糕培訓內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用馬拉糕的核心材料、靈魂;
3、學習馬拉糕的各種輔料、配料的制作;
4、學習馬拉糕的選材、加工的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
馬拉糕學習方式
按照馬拉糕標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員的口味為止，不限定學習時間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學習，終身技術(shù)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學習。
很多人想做馬拉糕創(chuàng)業(yè),想要參加馬拉糕培訓學好的馬拉糕技術(shù),但是由于是頭一次接觸馬拉糕,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的馬拉糕技術(shù).在選擇馬拉糕培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家馬拉糕培訓機構(gòu)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗馬拉糕味道,這是較能直觀判斷馬拉糕好壞的方法.
英佳爾馬拉糕培訓優(yōu)勢
1,馬拉糕培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,馬拉糕培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,馬拉糕培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,馬拉糕培訓老師為學員提供的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
英佳爾馬拉糕加盟培訓：
1、老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的所有知識;
3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5、開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
6、傳授開店技巧與經(jīng)營方法。
地理位置 Location
