時興法式西式糕點課程計劃:
---原材料機器設備的詳細介紹
原材料的、、、儲放常見問題
機器設備的應用作用、、、維護保養(yǎng)
每一個的總體成本,出售的強烈,盈利的清算
---法式曲奇餅干系列產(chǎn)品:Biscit曲奇餅干做點類在歐式小點心的制做中歸屬于失誤率低的甜品,在總體法式甜品中是不能缺乏的構(gòu)成部分。
---甜杏仁沙拉格爾SABLEAMANDE
---法式布蕾系列產(chǎn)品:在其中太妃糖布蕾也始于荷蘭,而且早已有三百多年歷史時間了。
---法式太妃糖烤布蕾FrenchCaramelbrulee
---法式朱古力布蕾Frenchchocolatebrulee
---撻系列產(chǎn)品:撻中有時放的是卡仕達鮮奶油,有時是濃濃的朱古力,我還在荷蘭買的個撻便是青檸檬撻,還記得在秋天的陽光里,上邊的青檸檬撻非常非常酸。
--新鮮水果撻TARTELETTESAUXFRUITS
--青檸檬撻TARTELETTESCITRON
---生日蛋糕系列產(chǎn)品:磅蛋糕也叫馬芬蛋糕、或是黃油蛋糕。它在生日蛋糕界的影響力并不一般,那真是便是基本中的經(jīng)典,經(jīng)典中的元老級。
---檸檬磅蛋糕CAKEORANGE
---天然大理石磅蛋糕GATEAUMARBRE
---法式瑪?shù)律廙ADELEINE
---泡芙系列產(chǎn)品:是一種源于西班牙的甜品。膨松張空的鮮奶油搟面皮中包裹著鮮奶油、朱古力、各種各樣包餡。荷蘭傳統(tǒng)式慶賀甜點,泡芙具備一種優(yōu)越感。
---法式泡芙CHOUXALACREME---車轱轆泡芙PARISBREST
---電閃泡芙BOLTBREST
---法式慕斯系列產(chǎn)品:令人沉迷于在其中,不能自拔。荷蘭飯店供貨的慕斯一般不大,由于它是一種太非常容易令人沉迷于在其中的甜點,
---iPhone刺莓慕斯MOUSSEPOMMEFRAMBOISE
---果碎慕斯MOUSSE
---玉蘭神探夏洛克MOUSSEAUXFRUITSROUGES
---亞熱帶風韻黃金百香果慕斯DOMEPASSIONCHOCOLAT
椰子鞋慕斯層黃金百香果慕斯層鏡面果膠
---百里香正方形切件生日蛋糕MISERABLE
---劇院OperaHouse
---法式芝士蛋糕FrenchTiramisu
---夜空淋面,豹紋淋面,噴砂處理技術(shù)性