深圳錫紙花甲粉培訓(xùn)班

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

花甲稱(chēng)為“天下鮮”�？谖敦S腴醇正、新鮮美味可口細(xì)致、回味清新。

開(kāi)心花甲粉又被稱(chēng)為錫紙過(guò)橋米線錫紙米糊;配制高湯鮮美極其，與眾不同加工工藝維持花甲粉獨(dú)有香氣和鮮香。食物采用嚴(yán)苛，確保身心健康來(lái)源于的基本上，運(yùn)用錫紙的密閉性，把料汁、粉絲、花甲、金針蘑、香萊等食物及獨(dú)門(mén)料的香氣緊緊鎖在一起結(jié)合，保存花甲美味味兒無(wú)失粉絲的Q彈滑爽，再用花甲粉專(zhuān)用型燒烤箱加溫。味兒馨香十里。

學(xué)習(xí)培訓(xùn)目標(biāo)

本新項(xiàng)目合適打工賺錢(qián)一族、大學(xué)畢業(yè)學(xué)員，待崗在家里有自主創(chuàng)業(yè)意向的群體。無(wú)論給你工作經(jīng)驗(yàn)還是0基本，財(cái)富餐館將從零教會(huì)你純正的錫紙花甲粉技術(shù)性，無(wú)論是學(xué)得自主創(chuàng)業(yè)還是給親人吃，全是的挑選!

學(xué)習(xí)培訓(xùn)詳細(xì)信息

培訓(xùn)計(jì)劃 錫紙花甲粉技術(shù)培訓(xùn)

課程計(jì)劃

集中學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店的流程解讀，包含門(mén)店的開(kāi)店選址、人員配置、材料采購(gòu)等。

2.新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，購(gòu)置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。

3.店面運(yùn)營(yíng)小竅門(mén)，輕輕松松創(chuàng)造價(jià)值。

示范性解讀：

1.技術(shù)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演練示范性，解讀技術(shù)性。

2.老師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開(kāi)實(shí)體店的方法，原料的挑選，購(gòu)置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。

自身實(shí)踐活動(dòng)：

1.備原料，老師周?chē)�督�?dǎo)檢查。

2.自身實(shí)際操作全部步驟，制作出制成品，老師周?chē)�督�?dǎo)檢查。

3.學(xué)員自身思考，老師正確引導(dǎo)，爛熟操作步驟。

實(shí)際操作內(nèi)容

1.錫紙和粉絲的了解與選擇;

2.蛤蜊、明蝦、八角魚(yú)，美蛙、花甲的解決方式;

3.花甲高湯的與熬料方法;

4.醬汁的制作及與眾不同配制;

5、麻味開(kāi)心花甲制作;

6、香甜味開(kāi)心花甲制作;

7、原汁原味開(kāi)心花甲制作;

8、酸菜豆腐開(kāi)心花甲制作;

9、開(kāi)心花甲的冷藏全過(guò)程;

10、開(kāi)心花甲常用調(diào)味品的購(gòu)置方式;

11、進(jìn)一步的具體指導(dǎo)門(mén)店廣告牌的設(shè)計(jì)方案和人性化菜譜設(shè)計(jì);

12、產(chǎn)品升級(jí)，強(qiáng)勁的學(xué)員信息內(nèi)容數(shù)據(jù)庫(kù)管理服務(wù)支持。

培訓(xùn)方法

1、技術(shù)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演練示范性，解讀技術(shù)性;

2、老師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中正確引導(dǎo)學(xué)員追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)所教知識(shí)，推進(jìn)所教。

3、學(xué)員從原料到制成品開(kāi)展全套操作過(guò)程訓(xùn)練，老師在旁邊細(xì)心具體指導(dǎo);

4、學(xué)員制作出制成品后，老師對(duì)制成品開(kāi)展品鑒;

5、老師正確引導(dǎo)學(xué)員不斷實(shí)際操作，嫻熟操作步驟，直至單獨(dú)進(jìn)行作出跟老師傅一樣的商品。

學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間

不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)好才行。一般3-五天上下，視個(gè)人情況而定。

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