【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)：
1.開店的流程解讀，包含門店的開店選址、人員配置、材料采購等。
2.新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，購置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
3.店面運(yùn)營小竅門，輕輕松松創(chuàng)造價(jià)值。
示范性解讀：
1.技術(shù)教師從零的實(shí)戰(zhàn)演練示范性，解讀技術(shù)性。
2.教師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實(shí)體店的方法，原料的挑選，購置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。
自身實(shí)踐活動(dòng)：
1.備原料，教師周圍督導(dǎo)檢查。
2.自身實(shí)際操作全部步驟，制做出制成品，教師周圍督導(dǎo)檢查。
3.學(xué)員自身思考，教師正確引導(dǎo)，爛熟操作步驟。
操作過程內(nèi)容：
新項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
燒烤原料及香辛料的特性及;燒烤原料的鑒別、評(píng)定、生產(chǎn)加工及應(yīng)用;調(diào)味品、調(diào)味油的做法;
新項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
蔬菜燒烤、牛肉類燒烤、雞類燒烤、淡水魚燒烤、海鮮產(chǎn)品燒烤原料的預(yù)備處理;
新項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
熟度的掌握技術(shù)性;炭燒烤箱燒烤技術(shù)性;
新項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
不一樣地域口味味兒的調(diào)配技術(shù)性;燒烤原料的存放、冷藏技術(shù)性;
新項(xiàng)目開實(shí)體店實(shí)戰(zhàn)演練具體指導(dǎo)
系統(tǒng)軟件掌握開實(shí)體店知識(shí)，怎樣開店選址、辦理證件、室內(nèi)裝修、服務(wù)項(xiàng)目、管理方法、購置、運(yùn)營模式，并按時(shí)設(shè)立餐館開店選址及運(yùn)營模式對(duì)策提高班助你取得成功創(chuàng)業(yè)!
【合適群體】
這套課程內(nèi)容合適對(duì)碳火燒烤很感興趣，有開個(gè)碳火燒烤店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)考學(xué)習(xí)。
【課堂教學(xué)優(yōu)點(diǎn)】
全線實(shí)際操作課程內(nèi)容，技術(shù)人員團(tuán)體具體指導(dǎo)，很多年潛心小吃技術(shù)，隨到隨學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)員覆蓋全國全國各地，永久性技術(shù)性具體指導(dǎo)與升級(jí)，不操縱一切原料及機(jī)器設(shè)備，從零課堂教學(xué)。
地理位置 Location
