一、【課程介紹】理論教學：1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習2.西式面點基本功練習3.材料知識與機器和工具的詳細講解。
實踐教學：1.西點類 葡式蛋撻,港式蛋撻,泡芙,曲奇,手指餅干,巧克力餅,提拉米蘇,黑森林等親手操作2.蛋糕類 瑞士蛋糕,橄欖蛋糕,壽司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千層蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元寶蛋糕,蜂巢蛋糕,紅棗蛋糕,紅糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等親手操作3.面包類 各種軟式調理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,三明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲,椰絲包,鮮奶面包等等親手操作4.中點類 老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開口笑,薩其瑪?shù)扔H手操作。
學習包含以上所有內容共計40多種產品近百款各式實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作。
二、【招生對象及報考條件】對蛋糕制作感興趣或想西點蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員。
三、【報名須提交的材料】1、持本人(身份證復印件1張) (1寸照片2張)2、報名時填寫報名表3、外地學員可以**匯款進行報名。
四、【課程時間安排】周二到周日，周一休息一天。上午8：30-11：40 下午13：30-17:
地理位置 Location
