南京模具蛋糕培訓(xùn)

模具蛋糕項(xiàng)目介紹

模具蛋糕是使用固定或個(gè)性化的模具，目前模具采用的鋁合金材質(zhì)。模具蛋糕可以根據(jù)市場(chǎng)情況，定制個(gè)性化模具，靈活性強(qiáng)，產(chǎn)品多樣化。

模具蛋糕課程安排

理論學(xué)習(xí)：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1、老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)：1、自己配原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

模具蛋糕培訓(xùn)品種

脆皮蛋糕、香格里拉蛋糕

模具蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容

1、模具蛋糕的選料、清洗的初步加工。

2、模具蛋糕等主料及輔料的全部制作

3、模具蛋糕的成品制作技術(shù)。

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