廣州蛋糕西點(diǎn)師培訓(xùn)班

蛋糕西點(diǎn)師培訓(xùn)班

學(xué)習(xí)培訓(xùn)周期時(shí)間：小班課程循環(huán)系統(tǒng)講課，學(xué)員學(xué)好才行。

課程介紹：如今蛋糕是十分受大伙兒熱烈歡迎的一種西式糕點(diǎn)，蛋糕西點(diǎn)師培訓(xùn)的需要量也在持續(xù)的提升，蛋糕西點(diǎn)師培訓(xùn)班就需要到技術(shù)的烘焙培訓(xùn)院校學(xué)習(xí)培訓(xùn)，才可以學(xué)得好技術(shù)性。

招收目標(biāo)：要想學(xué)習(xí)培訓(xùn)一門(mén)技能得到 高薪職位的人，要想自身加盟創(chuàng)業(yè)自己當(dāng)老板的人，要想豐富多彩課余生活蛋糕烘焙美味可口的人，都能夠來(lái)蛋糕西點(diǎn)師培訓(xùn)班。

高級(jí)蛋糕烘焙全能型課程內(nèi)容

鮮牛奶知識(shí)：奶油的歸類及特點(diǎn)，奶油的起發(fā)基本原理及儲(chǔ)放，各種各樣奶油的制作及溫控，各種各樣奶油應(yīng)用行業(yè)，起發(fā)水平的操縱;

蛋糕花邊：珍珠貝、齒狀吊邊、繩索編、曲奇餅干、心型花邊、星辰、婚宴花邊、水珠花邊、小辮子邊、水餃、裙板、鮮花花籃、扁齒花邊(5種)、葉片花邊(3種)等;

蛋糕花瓣：玫瑰花、轉(zhuǎn)動(dòng)玫瑰花、百合花、黃菊花、老壽星、向日葵花、滿天星、五瓣花、香水百合等;

蛋糕抹胚：方胚、直胚、圓胚、心型胚等、蛋糕拉波浪紋、蛋糕刮片的應(yīng)用;

蛋糕裝飾設(shè)計(jì)：新鮮水果蛋糕的裝飾設(shè)計(jì)及配搭;

制成品蛋糕：芭比蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、盆栽花卉蛋糕、小轎車蛋糕、七色彩虹蛋糕、零食蛋糕、花園洋房蛋糕、新鮮水果蛋糕、黑森林蛋糕、可愛(ài)卡通蛋糕、花束蛋糕、裸蛋糕、轉(zhuǎn)印紙蛋糕、賀壽蛋糕、黃冠蛋糕等;

朱古力造型設(shè)計(jì)：朱古力專用工具的了解、朱古力和天然大理石的溫度管控，多種多樣造型設(shè)計(jì)的了解訓(xùn)練

法式風(fēng)格慕斯：青芒慕斯、酸牛奶奶油芝士、芝士蛋糕、草莓慕斯、芒果千層、深海慕斯、櫻花盛開(kāi)慕斯、宇治抹茶慕斯、七色彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、水杯慕斯;

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