【特色美食介紹】
小籠包又稱小籠饃饃，是常州市、無錫市、上海市、南京市、杭州市、嘉興市、蕪湖市、安徽徽州、諸暨市等長江中下游地區(qū)的傳統(tǒng)美食，發(fā)源自清朝光緒年間的江蘇泰州府，為那時候的常州市小河沿大橋南堍的萬華茶館創(chuàng)新。常州市小籠包味鮮，無錫市小籠包味甜。而問世于清朝末年同治十年的上海南翔小籠一樣有悠久的歷史，久負(fù)盛名。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
環(huán)節(jié)
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)性講解、原材料了解、原材料特性、物資采購等、.新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，采購，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
示范性講解：1.技術(shù)教師一對一的實(shí)戰(zhàn)演練示范性、2.教師實(shí)踐活動實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶理論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實(shí)體店的方法，原料的挑選，采購，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。
第二階段
蟹肉小籠、新鮮豬肉小籠、鮮蝦小籠、豬皮凍、獨(dú)門包餡、打陷、儲存、冷藏時間、溫度把握、搟面皮、揉面、和面、醒面時間、搟餃子皮、包法、(南翔小籠包，薄皮，汁鮮，肉嫩，餡豐，嬌小玲瓏，一口一個是早飯，休閑娛樂特色美食中的精典)
學(xué)習(xí)時間：不限定學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),學(xué)好才行。一般3-五天上下，視個人情況而定。
第三階段
開實(shí)體店具體指導(dǎo)：步驟講解，包含門店開店選址、人員配置、物資采購等。
機(jī)器設(shè)備采購、門店裝修設(shè)計(jì)方案、門店宣傳廣告、營銷戰(zhàn)略、終生產(chǎn)品升級、學(xué)生就業(yè)確保、試用飄舞香商標(biāo)logo
地理位置 Location
