一、培訓(xùn)內(nèi)容
膳烹飪基礎(chǔ)知識、中華膳理論精華、傳授經(jīng)典膳主食、經(jīng)典膳菜、經(jīng)典膳粥、經(jīng)典膳湯以及經(jīng)典膳煲的的烹飪制作技術(shù)
二、招生對象
持有各類營養(yǎng)師證書(公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)保健師、營養(yǎng)指導(dǎo)師、國際營養(yǎng)師、營養(yǎng)管理師、健康管理師等)或擁有高級廚師、配餐員(師)證書的營養(yǎng)界或廚師界精英人士!
三、入學(xué)條件
實(shí)行注冊入學(xué)制度，學(xué)員必須滿足以下條件并經(jīng)過嚴(yán)格的綜合考評后方可注冊入學(xué)，主要條件有：1、營養(yǎng)師證書或高級廚師證書2、品行端正有職業(yè)素養(yǎng)3、相關(guān)(營養(yǎng)、中醫(yī)膳、學(xué)、食品、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、生物、餐飲、烹飪)4、認(rèn)定營養(yǎng)膳為自己的職業(yè)方向。
