歐式面包就是說西方人經(jīng)常吃的面包,它以德國、德國、西班牙、西班牙等國家的面包為意味著。具意味著的有德國的食用純堿面包(Prestrel)、西班牙的長棍面包(Baguette)、德國的烤恩粗糧面包(Kornspitz)及其西班牙面包(Dannish),西班牙面包(Ciabatta)等,面包店經(jīng)常一應(yīng)俱全店鋪陳列著很多類型的面包。
一般說來,歐式面包全是塊頭挺大,分量偏重于,顏色較深,外皮橘而硬脆;面包內(nèi)部機構(gòu)軟嫩卻不知道有延展性,沒有海棉一樣覺得,間隙細膩而勻稱;面包口感為清清甜味,面包里非常少放糖和油;大家不由自主將小面包制成三明治和大面包劃開后再服用。歐式面包的食用方法十分重視,常常會加上一些酸奶水果撈、奶油芝士、肉食品和蔬菜水果等。
培訓(xùn)項目
椰茸面包;西班牙面包(可衍生各式各樣甜面包:毛蟲、紅豆沙面包等);
香腸面包;豬肉松面包(可衍生各式各樣調(diào)養(yǎng)面包:小餐包、排包等);
吐司面包面包(可衍生產(chǎn)品:粗糧吐司面包面包面包、全麥吐司、蜜豆吐司面包面包面包等);三明治;奶酪方片
;多拿滋(可衍生產(chǎn)品:慕斯蛋糕等);咖喱醬包;法棍面包面包面包;
奶香片(可衍生產(chǎn)品:蒜香片、香萊片等);堅果面包;核桃包;紅手拎包;
宇治抹茶麻糬軟歐包(可衍生各式各樣歐包:干果軟歐、粗糧軟歐等);奶酪包餡;手斯包;奶香片(可衍生各式各樣西班牙面包:臟臟包等);
比薩(可衍生產(chǎn)品:火腿披薩、水果蔬菜水果比薩、海鮮披薩等)。