培訓(xùn)目標(biāo)：
開拓中國廚師的國際視野，激發(fā)中國青年廚師的無限潛能，培養(yǎng)高職業(yè)素養(yǎng)的中國西餐廚師人才。
課程內(nèi)容：
融合國內(nèi)教育大綱和海外國際教材編寫，制定獨有的特色課程，根據(jù)各地食材、文化因地制宜因材施教。通過系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)西餐的經(jīng)典烹飪，包含蔬菜、海鮮、肉類的基礎(chǔ)加工、提升處理、高級的技巧處理等讓你了解西餐，懂得西餐，用原始的方法激發(fā)食物初的味道，通過結(jié)合酒店、餐廳、日常生活中西餐使用，通過學(xué)習(xí)認(rèn)識食物特有的個性，激發(fā)對烹飪的感觀、味覺、色彩、營養(yǎng)搭配全新定義。
教學(xué)過程中，課程部分內(nèi)容會隨著當(dāng)?shù)匦^(qū)市場的需求變化調(diào)整，具體學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情可咨詢客服老師。
課程亮點：
創(chuàng)新烹飪教學(xué)，課程嚴(yán)格參照西餐標(biāo)準(zhǔn)
課程累計積分制，從理論和實踐結(jié)合出發(fā)，配合國際烹飪藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)賽事管理內(nèi)容，有效提高學(xué)員的知識和技術(shù)。
課程結(jié)業(yè)后，學(xué)員將被授予由世界廚師聯(lián)合會的證書，這一廚師證書在業(yè)內(nèi)受到高度認(rèn)可，是全世界公認(rèn)的廚師證書。
與仰慕的西餐Chef交流暢談，學(xué)習(xí)經(jīng)典與創(chuàng)意兼具的西餐操作手法，不定期西餐專項公開課優(yōu)先參與資格。
適合人群：
熱愛西餐行業(yè)的興趣人群
想要開拓視野的西餐廚師
想要提高烹飪技術(shù)的西餐廚師
想要升職加薪的人群
精英師資：
中外教大咖聯(lián)合教學(xué)，讓學(xué)員們學(xué)到世界西點制作技藝，與大師面對面交流，學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗，碰撞出屬于自己的西點之光!
中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國市場;
具備多年市場實戰(zhàn)經(jīng)驗，準(zhǔn)確把控市場脈絡(luò)，教授的學(xué)員畢業(yè)后受到企業(yè)高度認(rèn)可，職業(yè)晉升快人一步!
學(xué)完后可收獲：
頒發(fā)世界廚師聯(lián)合會的廚師證書
幾十款星級酒店菜品做法，西餐廳必備爆款;
全套實操技法、提升核心競爭力;
門店運營實戰(zhàn)，掌握餐廳盈利秘訣
市場前沿西餐創(chuàng)意技能，解決菜品創(chuàng)新難題;
掌握各類料理風(fēng)味品鑒和菜品分析;
國際公認(rèn)的世界廚師聯(lián)合會證書;
地理位置 Location
