[訓(xùn)練內(nèi)容]
,面皮制作:
教授和面技巧和搟面技術(shù),但由于其制作過程比較麻煩,所需時(shí)間成本也很高,建議直接購買面皮制作。
餛飩餡的制作方法:
市場(chǎng)上有些味道,是要教給大家的。教師也根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn),研發(fā)出許多新穎的口味,確保您所學(xué)到的口味在市場(chǎng)上是罕見的。
三、調(diào)料方法:
可根據(jù)市場(chǎng)各種口味需求,提供多種調(diào)味方式。
《發(fā)展史》
自發(fā)展至今,餛飩更是名副其實(shí),制作各異,鮮香美,遍及全國,深受各地人民喜愛的著名小吃,各地都有不少特色,深受食客的歡迎,有名的有石家莊市龍抄手飲食店的抄手,其品種多樣,皮薄餡嫩,味美湯鮮;石家莊市過橋抄手,包捏講究,調(diào)料多樣,蘸料吃;上海市老城隍廟松運(yùn)樓三鮮餛飩,餡料講究,皮薄餡嫩,味美;新疆烏魯木齊市曲曲、羊肉餡為餡,皮薄餡嫩,湯清味鮮,等等。
(就業(yè)方向)
加入云吞培訓(xùn)后,可到相關(guān)餐廳工作,當(dāng)然你也可以開早餐店。若您的早餐店只提供餛飩,項(xiàng)目單一,不能滿足大多數(shù)人的早餐需求,建議與其他早餐項(xiàng)目搭配學(xué)習(xí),有效提升店?duì)I業(yè)額。對(duì)不會(huì)開店的朋友,每個(gè)學(xué)校都會(huì)提供開店幫助,有豐富的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),助你成功開店。